Carte - Rhinkaechele

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Bienvenue au Rhinkaechele


Toute l’équipe et moi même vous souhaitons la bienvenue et
espérons que vous passerez un agréable moment parmi nous.
Ici nous faisons presque tout ‘’Maison‘’ le pain, les spaëtzles, les
fonds de sauce, les galettes de pommes de terre, les vinaigrettes, la
mayonnaise, les meringues, les sorbets, les croûtes pour bouchées à la
reine et même les meringues de vos desserts et de votre café.
Si un jour il vous venait d’attendre votre plat, ne nous en voulez pas,
nous faisons toujours notre maximum pour vous satisfaire en vous
proposant une cuisine authentique de qualité.
Au Rhinkaechele rien n’est cuit à l’avance, tout est fait à la minute.
‘’ La cuisine est un art, et que tout art est patience ‘’
Depuis 47 ans que je suis dans la restauration, j’ai toujours fait mon
métier avec amour. C’est toujours avec grand plaisir et passion que je
cuisine d’une manière simple, et simplement bon.
Bon appétit à vous.

Gourmandement vôtre
Gilles

LES ENTREES

½

Assiette de crudités fraîches du moment 5,00 € 9,0O €
Salade Poulailler 8,00 € 14,00 €
(salade, tomate, oignon, œuf, poulet, croûton, graines)
Salade fraîcheur aux crevettes 14,00 €
(salade, oignon, tomate, oignon vert, poivrons, crevettes)
Salade aux Kässknepfles 7,00 € 12,00 €
Salade fraîcheur 7,00 € 13,50 €
(salade, melon, jambon, tomate, œuf, oignon)
Salade de Pot au Feu 14,00 €
Salade aux bâtonnets de volailles (canard & poulet) 7,00 € 13,00 €
Salade Niçoise 12,00 €
(salade, Pdt, thon, tomate, anchois, poivron, œuf, haricots, olives)
Salade d’emmental Français 7,50 € 12,00 €
Salade de Cervelas 7,50 € 12,00 €
Salade Mixte (emmental, cervelas) 7,50 € 13,00 €
Salade aux croûtons de chèvre et au miel 12,00 €
Salade verte 3,00 €


NOS POISSONS

Carpe Frit sauce rémoulade, frites et salade verte 17,00 €
Friture d’éperlans ou Joëls sauce rémoulade, frites et salade verte 16,00 €

LE MENU POUR LES ENFANTS

Petite bouchée à la Reine avec spaëtzles & 2 boules de Glaces 10,00 €
Paire de Knacks frites & 2 boules de Glaces 10,00 €


4 = 3
Pour toute commande d’entrées, de plats ou même de desserts passée au
même moment de 4 plats identiques, le 4 ème est offert.
(Sauf plat du jour)

LES EXELLENTES TARTES FLAMBÉES
(uniquement le soir, dès 18h00)

La Normale 7,50 €
La gratinée 8,50 €
La Champignons gratinée 8,50 €
La chèvre, noix et miel 9,00 €
La munster (flambée) 9,50 €
La bibeleskäs 9,00 €
La pomme flambée au Calvados 9,00 €



NOS PLATS

Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’& salade verte 12,50 €
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’& compote de pomme 13,00 €
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’ au Jambon forêt noire 13,00 €
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’ au saumon fumé 15,00 €
La Tartiflette au munster gratiné & salade verte 13,50 €
Steak Tartare de bœuf coupé au couteau, frites & salade verte 16,00 €
Tartare de Saumon au jus de coco et coriandre fraîche et salade verte 17,00 €
Bouchée à la Reine de poulet & spaëtzles 15,00 €
Quenelles de foie faites maison, pommes sautées & salade verte 15,00 €
Bibelleskäs , pommes sautées 12,00 €
L’escalope de porc panée à la Viennoise, frites & légumes frais 16,50 €
L’escalope de porc panée à la crème, frites & légumes frais 17,00 €
Pièce de bœuf au beurre d’ail, frites & légumes frais 17,00 €
Pièce de bœuf au Roquefort, frites & légumes frais 18,00 €
Onglet de bœuf ‘’Black Angus’’ à l’échalote, frites & légumes frais 17,50 €
Tête de veau vinaigrette & pomme vapeur 17,00 €
Rognons de veau à la moutarde au miel & spaëtzles 17,50 €
Magret de canard à l’orange, frites & légumes frais 17,50 €
Filet de bœuf à la ficelle, frites & légumes frais 20,00 €


LES PETITS PLATS DE L’APRES MIDI

La paire de knack & petit pain maison 5,50 €
La paire de Knack & frites 7,50 €
Le sandwich au jambon fumé forêt noire 5,50 €
Le sandwich à l’emmental 5,50 €
Le sandwich au jambon forêt noire et à l’emmental 7,00 €
Le sandwich au saumon fumé 8,00 €


LE FROMAGE

Le munster ‘’BIO ‘’ & carvi 5,50 €


LE PLAT DU JOUR EN SEMAINE

Le plat du jour 9,00 €
L’entrée et le plat garni 10,00 €
Ou
Faux Filet Frites Salade 12,00 €



DESSERT

Coupe de glace ou sorbet (la boule ) 2,00 €
Tarte du jour faite maison 3,50 €
Forêt Noire faite maison 6,00 €
Crème brulée faite maison 5,50 €
Moëlleux au chocolat fait maison (10 minutes) 7,00 €
Sorbet arrosé (au choix) 8,00 €
Meringue glacée & chantilly maison 7,00 €
Dame blanche & chantilly maison 7,50 €
Vacherin glacé 6,00 €
Café Gourmand 7,50 €
Thé Gourmand 8,00 €
Crémant Gourmand 10,00 €
Café Liégeois 7,00 €
Chocolat Liégeois 7,50 €
Salade de fruits frais, faite maison 7,00 €
Coupe Mojito (sorbet citron, menthe fraîche, rhum blanc 8,00 €
Mousse au chocolat ‘’extra bitter’’ faite maison 7,00 €
Supplément chantilly 0,50 €

Parfums des glaces
vanille – chocolat – café – pistache

Parfums de nos sorbets ’’fait maison’’
citron – framboise – fraise – passion – Mirabelle - Mojito
 
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