Carte - Rhinkaechele

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Bienvenue au Rhinkaechele


Toute l’équipe et moi même vous souhaitons la bienvenue et
espérons que vous passerez un agréable moment parmi nous.
Ici nous faisons presque tout ‘’Maison‘’ le pain, les spaëtzles, les
fonds de sauce, les galettes de pommes de terre, les vinaigrettes, la
mayonnaise, les meringues, les sorbets, les croûtes pour bouchées à la
reine et même les meringues de vos desserts et de votre café.
Si un jour il vous venait d’attendre votre plat, ne nous en voulez pas,
nous faisons toujours notre maximum pour vous satisfaire en vous
proposant une cuisine authentique de qualité.
Au Rhinkaechele rien n’est cuit à l’avance, tout est fait à la minute.
‘’ La cuisine est un art, et que tout art est patience ‘’
Depuis 47 ans que je suis dans la restauration, j’ai toujours fait mon
métier avec amour. C’est toujours avec grand plaisir et passion que je
cuisine d’une manière simple, et simplement bon.
Bon appétit à vous.

Gourmandement vôtre
Gilles

LES ENTREES
 
                                                     ½
                                                                                                                   Assiette de crudités fraîches du moment                                           5,00 €             9,00 €
 
Salade Poulailler                                                                                8,00 €           14,00 €
    (salade, tomate, oignon, œuf, poulet, croûton, graines)
 
Salade fraîcheur                                                                                7,00 €            13,50 €
    (salade, melon, jambon Sérano, tomate, œuf, oignon)
 
Salade de Pot au Feu                                                                                               14,00 €
 
Salade Niçoise                                                                                                         12,00 €
       (salade, Pdt, thon, tomate, anchois, poivron, œuf, haricots, olives)
 
Salade Mixte   (emmental, cervelas)                                                  7,50 €           13,00 €
 
Salade verte                                                                                                               3,00 €
 
 
 
LE PLAT DU JOUR EN SEMAINE
 
 
                            Le plat du jour        9,00 €                                                 
 
L’entrée et le plat garni                                             10,00 €
Ou
                       Faux Filet, frites et salade verte                                     12,00 €            
 
 
 
LES EXELLENTES TARTES FLAMBÉES
(uniquement le soir, dès 18h00)
 
 
La Normale                                                                                      7,50 €
La gratinée                                                                                        8,50 €
La Champignons gratinée                                                                 8,50 €
 
 
 
Taxes et service compris
 
 
LE MENU POUR LES ENFANTS
 
 
Petite bouchée à la Reine avec spaëtzles & 2 boules de Glaces                              12,00 €
 
Paire de Knacks frites &  2 boules de Glaces                                                          10,00 €
 
 
 
 
NOS PLATS
 
 
Les galettes de Pommes de terre  ‘’maison’’& salade verte                                    12,50 €
 
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’& compote de pomme                        13,00 €
 
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’ au Jambon forêt noire                        13,00 €
 
Les galettes de Pommes de terre ‘’maison’’ au saumon fumé                                 15,00 €
 
Bouchée à la Reine de poulet & spaëtzles maison                                                  15,00 €
 
Quenelles de foie faites maison, pommes sautées & salade verte                           15,00 €
 
L’escalope de porc panée à la Viennoise, frites & salade verte                               16,50 €
 
L’escalope de porc panée à la crème, frites & salade verte                                     17,00 €
 
Entrecôte d’Alsace au beurre d’ail, frites & salade verte                                        20,00 €
 
Entrecôte  d’Alsace au Roquefort, frites & salade verte                                         20,00 €
 
Entrecôte d’Alsace aux Morilles, frites & salade verte                                           24,00 €
 
Onglet de bœuf ‘’d’Irlande’’ à l’échalote,  frites & salade verte                             20,00 €
 
Tête de veau vinaigrette & pomme vapeur                                                              17,00 €
 
Rognon de veau à la moutarde au miel & spaëtzles                                                 17,50 €
 
 
 
Taxes et service compris
 
Carte restreinte uniquement pendant et à cause des travaux du pont.
MERCI DE VOTRE COMPRÉHENTION

DESSERT

Coupe de glace ou sorbet (la boule ) 2,00 €
Tarte du jour faite maison 3,50 €
Forêt Noire faite maison 6,00 €
Crème brulée faite maison 5,50 €
Moëlleux au chocolat fait maison (10 minutes) 7,00 €
Sorbet arrosé (au choix) 8,00 €
Meringue glacée & chantilly maison 7,00 €
Dame blanche & chantilly maison 7,50 €
Vacherin glacé 6,00 €
Café Gourmand 7,50 €
Thé Gourmand 8,00 €
Crémant Gourmand 10,00 €
Café Liégeois 7,00 €
Chocolat Liégeois 7,50 €
Salade de fruits frais, faite maison 7,00 €
Coupe Mojito (sorbet citron, menthe fraîche, rhum blanc 8,00 €
Mousse au chocolat ‘’extra bitter’’ faite maison 7,00 €
Supplément chantilly 0,50 €

Parfums des glaces
vanille – chocolat – café – pistache

Parfums de nos sorbets ’’fait maison’’
citron – framboise – fraise – passion – Mirabelle - Mojito
 
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