Proposition de Menu
( à composer soi-même, à partir de 20 personnes )
Entrées
Velouté de pommes de terre façon Macaire 4,00 €
Presskopf maison de cochon ‘’bio’’ et ses crudités 7,50 €
Assiette de 6 crudités du moment 6,00 €
Quiche Lorraine & salade mêlées 6,50 €
Tarte à l’oignon et salade verte 6,50
Salade tiède de pot au feu 7,50 €
Petite tourte chaude de cochon ‘’bio’’ pousses de salade du moment 9,00 €
Terrine maison chaude de poissons et sa crème safranée 9,50 €
Terrine de foie gras maison aux quetsches 11,00 €
Filet de Sandre au Riesling sur lit de pâtes 11,00 €
Bouchée à la reine de Saint Jacques, crevettes et moules, pâtes au beurre 12,00 €
Plats
Bouchée à la reine (veau, poulet fermier, godiveaux) pâtes au beurre 14,50 €
Emincé de quasi de veau à la crème de cèpes, légumes et gnocchis maison 16,00 €
Poulet fermier ‘’label rouge’’ rôti, légumes frais et frites 12,00
Rôti de porc au jus, écrasé de pommes de terre 12,00 €
Rossbef, spaëtzles et salade de pommes de terre 12,50 €
Poulet fermier au Riesling et spaëtzles maison 13,00 €
Sandre au Riesling façon Matelote et pâtes fraîche 15,00 €
Choucroute royale (7 viandes) 18,00 €
Baeckeofe maison et salade verte 17,00
Filet de bœuf aux Morilles, légumes et Confis de Pommes de terre 18,00 €
Fromages
Plateau de fromages 4,00 €
Desserts
Tarte maison aux fruits 3,00 €
Coupe de 3 sorbets maison 4,50 €
Vacherin glacé fait maison 5,00 €
Omelette norvégienne flambée 5,50 €
Charlotte aux fraises et chocolat extra bitter 6,00 €
Assiette gourmande de desserts maison 6,50 €
Eventail de quenelles de chocolats, crème Anglaise 6,50 €
S’Rhinkeachele, écluses de Gambsheim, 67760 Gambsheim, tél : 03 88 96 88 88
Courriel : rhinkaechele@gmail.com - site : www.rhinkaechele.fr