Menu pour Banquet - Rhinkaechele

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Menu pour Banquet

Proposition de Menu
( à composer soi-même, à partir de 20 personnes
 )

Entrées


Velouté de pommes de terre façon Macaire 4,00 €

Presskopf maison de cochon ‘’bio’’ et ses crudités 7,50 €

Assiette de 6 crudités du moment 6,00 €

Quiche Lorraine & salade mêlées 6,50 €

Tarte à l’oignon et salade verte 6,50

Salade tiède de pot au feu 7,50 €

Petite tourte chaude de cochon ‘’bio’’ pousses de salade du moment 9,00 €

Terrine maison chaude de poissons et sa crème safranée 9,50 €

Terrine de foie gras maison aux quetsches 11,00 €

Filet de Sandre au Riesling sur lit de pâtes 11,00 €

Bouchée à la reine de Saint Jacques, crevettes et moules, pâtes au beurre 12,00 €

Plats

Bouchée à la reine (veau, poulet fermier, godiveaux) pâtes au beurre 14,50 €

Emincé de quasi de veau à la crème de cèpes, légumes et gnocchis maison 16,00 €

Poulet fermier ‘’label rouge’’ rôti, légumes frais et frites 12,00

Rôti de porc au jus, écrasé de pommes de terre 12,00 €

Rossbef, spaëtzles et salade de pommes de terre 12,50 €

Poulet fermier au Riesling et spaëtzles maison 13,00 €

Sandre au Riesling façon Matelote et pâtes fraîche 15,00 €

Choucroute royale (7 viandes) 18,00 €

Baeckeofe maison et salade verte 17,00

Filet de bœuf aux Morilles, légumes et Confis de Pommes de terre 18,00 €

Fromages

Plateau de fromages 4,00 €

Desserts

Tarte maison aux fruits 3,00 €

Coupe de 3 sorbets maison 4,50 €

Vacherin glacé fait maison 5,00 €

Omelette norvégienne flambée  5,50 €

Charlotte aux fraises et chocolat extra bitter   6,00 €

Assiette gourmande de desserts maison  6,50 €

Eventail de quenelles de chocolats, crème Anglaise  6,50 €



S’Rhinkeachele, écluses de Gambsheim, 67760 Gambsheim, tél : 03 88 96 88 88
Courriel : rhinkaechele@gmail.com - site : www.rhinkaechele.fr

 
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